גרסה אפויה לקציצות האהובות מהמטבח העיראקי

למנה עיקרית הולכים על סיר מטריף של תחתיות ארטישוקים ממולאות בבשר וגרגירי חומוס בתיבול חמצמץ, לידו מג'דרה מהממת וסלט כרוב לבן פריך, ומה לקינוח? עוגה בחושה עסיסית ופשוטה עם תפוחי עץ ירוקים

לא עובר שבוע מבלי שקציצה חדשה מתסיסה את ביצת הקולינריה המקומית, וכעת ההמבורגר הטרנדי החדש שנכנס לזירה התל אביבית הוא גרינברג בורגר באזורי ח"ן. את המקום מובילים אליאב גולדנברג, השף הראשי של גרקו ואורי עשת, בנו של צביקי עשת ושף צעיר עם ניסיון בין לאומי בקופנהגן ויוון

אוליברי היא מסעדה איטלקית שמגישה אוכל סיציליאני, ובכך מבדלת את עצמה מרוב המסעדות האיטלקיות הרבות מספור בארץ. אז מה כדאי לאכול שם, וכמה זה עולה?