הוא נודע בשקשוקה שלו שזיכתה אותו בדוקטורט. אבל בינו גבסו הוא גם מומחה עולמי לאוכל טריפוליטאי, כפי שמעיד השלט בכניסה למסעדתו "דוקטור שקשוקה". הפקת חג יפהפייה עם הגיסה שרה וכל הטוב מלוב: מפרום חציל, טבחה של פראסה, סלטי משוויה, מטבוחה ולקינוח עוגיות שקדים עבמבר וכדורי בובולונה

רועי ירושלמי וסבתו סיבל אשכנזי נמלאו געגועים למתכוני הפסח של המשפחה הטורקית מהעיר אדירנה. לרגל פסח ולזכרה של סבתא פורטונה, הם מכינים יחד 3 מנות קלות מספר המתכונים המשפחתי: פשטידת תרד, טקאיוט בשר וחצילים וגם קינוח - טישפישטי דה פסח

רביבה אפל מגישה 5 קינוחים מופלאים משוקולד ובלי טיפת קמח (או גלוטן!). בתפריט: עוגת קוגלהוף שוקולד-פרג אלוהית וקלה להכנה, ממרח שוקולד ביתי למצות, מרשמלו למיטיבי לכת וגם טארט פיסטוק ושוקולד לבן וקינוח כוסות אלגנטי משוקולד בלונדיני