חשוב לשמור על היגיינה באוכל ובפרט לשטוף את הירקות והפירות, אבל כדאי מאוד להימנע משימוש בסבון בשטיפה • מומחים טוענים שהסבון יכול לחדור את הקליפה, להישאר במזון ולגרום לנזקים - כאשר סבון כלים עלול להיות מזיק במיוחד • מנכ"ל חברת פרוסייפ, בטיחות מזון: "הסבון עלול לגרום לשלשולים, הקאות, וכאבי בטן"